冷凍的馬鮫魚本身不是咸的。

馬鮫魚，作為一種常見的海魚，其肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，廣受食客們的喜愛。然而，關于冷凍馬鮫魚是否咸的問題，實際上，新鮮的馬鮫魚并不具有咸味。市場上的馬鮫魚，無論是新鮮的還是冷凍的，其原始的肉質并不含有多余的鹽分。

那么，為什么有些人會認為冷凍的馬鮫魚是咸的呢？這可能與處理方式和烹飪手法有關。在捕撈后，為了保鮮和儲存，有時會對魚類進行腌制處理，這一過程中會用到鹽。腌制不僅能夠去除部分魚腥味，還能延長魚肉的保存期限。因此，經過腌制的馬鮫魚在冷凍后，其肉質中可能會含有一定的鹽分，從而呈現出咸味。

此外，烹飪過程中也可能增加鹽分。在烹飪馬鮫魚時，為了提升口感和風味，廚師們往往會添加適量的鹽和其他調味料。這些鹽分在烹飪過程中會滲透到魚肉中，使得最終成品具有一定的咸味。但這并不意味著冷凍的馬鮫魚本身就是咸的，而是烹飪過程中調味的結果。

冷凍的馬鮫魚本身并不具有咸味，其咸味的來源可能是腌制處理或烹飪過程中的調味。在購買和食用冷凍馬鮫魚時，可以根據個人口味和需求，選擇適合自己的烹飪方式和調味料用量。

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