發(fā)布時間： 2023-07-27 14:08:21
通常來說，粗鹽好一點。
粗鹽是通過蒸發(fā)海水或咸湖水而獲得的，所以加工過程是比較少的，不含有碘，這樣有利于臘肉的腌制。
如果是像帶有碘的細鹽更加容易受熱，光和風(fēng)等影響，所以會由于氧化和分解而變得無效，相對來說用細鹽腌制對環(huán)境就會更加講究，過多食用帶碘的鹽對胃的影響也不是很好的。
所以，整體來說，粗鹽是好一點的。
發(fā)布于：2023-07-27 14:09:04
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