茼蒿中含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素A、維生素C、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)，這些都是維持人體健康所必需的物質(zhì)。特別是其纖維素含量較高，能有效促進腸道蠕動，幫助消化，對于緩解便秘等問題有一定的益處。然而，正是這些纖維素在過量攝入時，可能給胃腸道帶來不小的負擔。

由于茼蒿中的纖維素較為粗糙，不易被胃腸道完全消化。當攝入量超過一定限度時，這些未消化的纖維素可能在腸道內(nèi)堆積，引發(fā)腹脹、腹痛等不適。特別是對于胃腸道功能較弱的人群，如老年人、兒童以及患有胃腸道疾病的患者，過量食用茼蒿可能加重其病情，因此需格外注意控制食量。

此外，茼蒿雖富含營養(yǎng)，但并非人人適宜。部分人群可能對茼蒿中的某些成分過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等過敏反應。因此，對于這類人群來說，即便茼蒿再美味，也應盡量避免食用。

茼蒿作為一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，適量食用對身體健康是有益的。但過量攝入則可能引發(fā)一系列不適，因此我們在享受美食的同時，也要學會控制自己的食量，讓健康與美味并存。

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