發(fā)布時間： 2023-09-26 15:26:59
杏鮑菇是一種常見的食用菌，它的營養(yǎng)價值很高，口感鮮美，深受人們的喜愛。但是，有時候我們在購買杏鮑菇的時候，會發(fā)現(xiàn)它長了一層白毛，這時候很多人就會產(chǎn)生疑問：這樣的杏鮑菇還能吃嗎？
其實，杏鮑菇在生長過程中，會產(chǎn)生一種叫做菌絲的物質(zhì)，這種物質(zhì)會在杏鮑菇表面形成一層白色的絨毛。這種絨毛并不會影響杏鮑菇的口感和營養(yǎng)價值，因此，長了白毛的杏鮑菇完全可以食用。
不過，如果杏鮑菇長了黑色的毛，那么就需要謹慎了。因為黑色的毛可能是其他細菌或真菌的生長，這些細菌或真菌會對杏鮑菇產(chǎn)生不好的影響，導致杏鮑菇變質(zhì)。如果發(fā)現(xiàn)杏鮑菇表面長了黑色的毛，最好不要食用，以免對身體造成傷害。
此外，杏鮑菇在保存過程中也需要注意。如果長時間保存，杏鮑菇表面可能會長出一些細小的白色顆粒，這是因為杏鮑菇表面的菌絲在干燥的環(huán)境下形成的。這些白色顆粒并不會影響杏鮑菇的品質(zhì)，但是如果保存時間過長，杏鮑菇就會變質(zhì)，產(chǎn)生異味，這時候就不能食用了。
發(fā)布于：2023-09-26 15:26:59
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