發(fā)布時間： 2023-09-18 18:33:24
有中毒風險。
薺菜是十字花科薺屬草本植物，其莖葉可作蔬菜食用。這種食物不僅味道鮮美、風味獨特，而且其中所含的維生素、纖維素等對于夜盲癥、水腫、白內障都有一定的防治作用。
但是這種食物中的亞硝酸鹽含量非常高。食用沒熟的薺菜后，亞硝酸鹽被人體過量吸收消化容易引起人體血紅蛋白氧化，導致人體組織機能缺氧，從而造成中毒。所以在烹飪薺菜時最好是燒熟燒透再吃。
發(fā)布于：2023-09-18 18:33:24
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