不能吃糌粑的是那些對(duì)玉米過敏的人。

玉米是糌粑的主要原料，對(duì)玉米過敏的人會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、呼吸困難、消化不良等癥狀。因此，這些人應(yīng)避免食用含有玉米成分的食物，包括糌粑。

除了對(duì)玉米過敏的人，還有一些人群不適宜食用糌粑，比如糖尿病患者。糌粑是一種高淀粉食物，會(huì)導(dǎo)致血糖升高，不利于糖尿病患者控制血糖。因此，糖尿病患者應(yīng)當(dāng)限制或避免食用糌粑。

孕婦和哺乳期婦女也應(yīng)慎重食用糌粑。糌粑雖然是一種傳統(tǒng)美食，但在制作過程中可能會(huì)受到外界環(huán)境的影響，存在一定的食品安全隱患。孕婦和哺乳期婦女應(yīng)選擇更加安全的食物，以保障自己和寶寶的健康。

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