廣東人過(guò)年吃啥

發(fā)布時(shí)間： 2025-01-24 10:38:52

廣東人過(guò)年吃盆菜、白切雞、年糕、魚(yú)等具有地方特色的美食。

盆菜是廣東過(guò)年的傳統(tǒng)佳肴，將各種食材分層擺放，有鮑魚(yú)、海參、大蝦、燒鵝、冬菇等，匯聚多種食材的精華，一家人圍坐一起吃盆菜，寓意著團(tuán)圓和富足。

白切雞皮黃肉白，皮滑肉嫩，原汁原味，是廣東人餐桌上的常客，過(guò)年也必不可少。它制作簡(jiǎn)單，卻最能體現(xiàn)雞肉的鮮美，蘸上姜蔥蓉調(diào)料，味道更佳。

年糕諧音“年高”，廣東的年糕有甜口和咸口，甜年糕軟糯香甜，咸年糕味道豐富，都寓意著生活水平一年比一年高。魚(yú)也是過(guò)年必吃，寓意年年有余，清蒸魚(yú)、紅燒魚(yú)都很受歡迎，保留了魚(yú)的鮮嫩。

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