糯米是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢闹?，它可以制作出許多美食，比如糯米飯、糯米糍等等。而在制作這些美食的過程中，糯米泡水是必不可少的一步。
然而，有些人在泡糯米的時候會遇到一個問題，那就是泡的時間太長了。有些食譜上會寫明需要將糯米泡水12個小時以上，但是很多人覺得這個時間太長了，不太適合自己的時間安排。
那么，糯米泡12個小時時間太長嗎？其實，這個問題并沒有一個固定的答案，因為泡糯米的時間取決于很多因素。
首先，糯米的品種不同，泡水的時間也會有所不同。一些品種的糯米比較容易吸水，泡水時間可以適當(dāng)縮短；而有些品種的糯米則需要較長的時間才能充分吸收水分。
其次，泡糯米的水溫也會影響泡水的時間。一般來說，水溫越高，糯米吸水的速度就越快，泡水的時間也就可以相應(yīng)縮短。
最后，泡糯米的目的也會影響泡水的時間。如果是為了制作糯米飯或者糯米糍等需要糯米粘性較強的食品，那么泡水的時間就需要相對較長，以確保糯米充分吸收水分，達到最佳的粘性。
總的來說，糯米泡12個小時時間并不一定太長，這個時間可以根據(jù)自己的需要適當(dāng)調(diào)整。如果時間比較緊張，可以選擇使用溫水泡糯米，或者選擇一些吸水速度較快的品種，以縮短泡水的時間。
