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低聚糖

低聚糖又名寡糖或少糖類,是一種新型功能性糖源,低聚糖集營養(yǎng)、保健、食療于一體,廣泛應(yīng)用于食品、保健品、飲料、醫(yī)藥、飼料添加劑等領(lǐng)域。它是替代蔗糖的新型功能性糖源,是面向二十一世紀(jì)“未來型”新一代功效食品。低聚糖主要有兩類,一類是低聚麥芽糖,具有易消化、低甜度、低滲透特性,可延長供能時間,增強(qiáng)肌體耐力,抗疲勞等功能;另一類是被稱之為“雙歧因子”的異麥芽低聚糖。

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